اسپغول کا چھلکا: Psyllium Husk

    اردو میں پڑھنے کے لیے یہاں کلک کریں

Spaghetti Peel: Psyllium Husk

In Persian, a horse is called a horse and a flower is called a flower. Asb-gul means a flower that makes you stand strong like a horse. When the word reached Pakistan through different languages, it became spaghetti.

Spaghetti is actually a small shrub or grass-like plant called Plantago in English. There are about 200 species, one of which is Plantago Ovata, which is the most widely used plant in the world.

India is the world's number one producer of spaghetti, accounting for 80% of global demand, while the United States is the world's number one importer of spaghetti. Demand for spaghetti is high in Europe and Asia. Is and is growing day by day.

What's so significant about a goat's head? ”

The special thing is in the peel of its seed. Since it is a cold and dry plant, God has created a tremendous force in the outer shell of its seed. That is, the peel of its seeds is full of natural pure fiber, which is capable of absorbing 14 times more water than itself. A dry cold area means less water for the plant. So the characteristic of this tiny seed is that it absorbs the water around it and the salts in it in its skin and stores water naturally and burns. When man realized this virtue of his, he took off his skin and started using it which is called Psyllium Husk or Psyllium Husk.

Spaghetti peel is a miraculous medicine for the stomach

* It contains pure fiber which starts its work as soon as it enters the stomach. If you have constipation or dysentery, it corrects your stool movement in both cases, thus it acts as a natural laxative.

* The fiber in it lowers the body's cholesterol, opens the arteries of the heart, lowers blood pressure and thus strengthens your heart health.

* This natural fiber is also helpful in controlling your high blood sugar.

* It is a miracle cure for many stomach and intestinal problems and diseases. It is also effective in reducing pain for patients with hemorrhoids.

* It is also a great thing in reducing obesity. However, do not give too much to dry thin children.

* It reduces gastric acidity and is also great for mild cholera.

. It also helps reduce gastric ulcers.

The length and breadth of human life is determined by the stomach itself, and the spaghetti is the best sympathetic of the stomach. Make it a regular part of your diet and prolong your life. However, in some people it can cause allergies, which is very rare. Do not use spaghetti if your eyes become swollen or sore or sore. Second, do not take it without water or liquid, as it forms a gel with the surrounding water. If you hit it in the same way, it can stick to the throat and cause shortness of breath. Mild cramps often occur after using it.

By the way, you should use it with food, but it is still correct to use it when there is pain. It can also be used with juice or yogurt. Make it part of a tablespoon a day (seven grams) and then see the effect.

Can it be grown?

It is a sensitive area plant with a dry and cold climate. And for this the soil also needs rocky and sandy so that the water does not stand. It is cultivated in the months of October and November.

By planting 7 to 8 kg of seeds per acre, yield of 700 to 1000 kg can be obtained. If the soil, water and fertilizer are properly managed, then the masonry and seed cleaning process is carried out. Its crop is ready in six months. It has about 15000 seeds per plant.

Seeing the usefulness of the seed peel, the FDA, a US government agency, has given its pharmaceutical companies formal permission for its medical use, with Procter & Gamble having developed many of its drugs under the brand name Metamucil. Includes pure peel, capsules and fiber biscuits.

Spaghetti husks are used in many ice creams, cereals and fiber biscuits, as well as in many sweets, as a thickening of food. It is also used to correct the stomachs of many animals, especially horses. ۔

If the government of Pakistan pays attention to this, it is a very good thing in terms of hygiene. Besides, by strengthening the local farmers and meeting the huge demand of the international market, foreign exchange can be earned in Pakistan.

اسپغول کا چھلکا: Psyllium Husk

فارسی میں اسب گھوڑے کو اور گل پھول کو کہتے ہیں۔ اسب-گل یعنی ایسا پھول جو آپ کو گھوڑے جیسا طاقتور و توانا کرکے کھڑا کردے۔ مختلف زبانوں سے ہوتے ہوتے پاکستان میں جب یہ لفظ پہنچا تو اسپغول بن گیا۔

اسپغول دراصل ایک چھوٹی جھاڑی یا گھاس نما پودا ہے جس کی نسل کو انگریزی میں Plantago کہتے ہیں اس کی کوئی 200 قسمیں ہیں جن میں سے ایک قسم Plantago Ovata یعنی اسپغول کے چھلکے کا پودا ہےاور اسی کا استعمال دنیا میں سب سے زیادہ ہے۔

دنیا میں اسپغول کی پیداوار میں نمبر ون ملک بھارت ہے جو دنیا کی کل مانگ کا %80 پیدا کرتا ہے جبکہ امریکہ دنیا کا نمبر ون درآمدی ملک ہے جو اسپغول دوسرے ملکوں سے درآمد کرتا ہے۔اسپغول کی ڈیمانڈ یورپ اور ایشائی ممالک میں بہت زیادہ ہے اور دن بدن بڑھ رہی ہے۔

آخر ایسی کیا خاص بات ہے اس میں؟

خاص بات اس کے ننھے سے بیج کے چھلکے میں ہے۔ چونکہ یہ ٹھنڈے اور خشک علاقے کا پودا ہے تو خدا نے اس کے بیج کے بیرونی چھلکے میں ایک زبردست طاقت پیدا کر رکھی ہے۔ وہ یہ کہ اس کے بیج کا چھلکا قدرتی خالص فائیبر سے بھرپور ہے جو اپنے سے 14 گناہ زیادہ پانی جذب کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ خشک ٹھنڈے علاقے کا مطلب پودے کے لئیے کم پانی۔ تو اس ننھے سے بیجوں کی یہ خاصیت کہ اپنے اردگرد کے پانی اور اس میں موجود نمکیات کو اپنی کھال میں جذب کرکے قدرتی طور پر پانی سٹور کرلیتے ہیں اور اگ آتے ہیں۔ انسان کو جب اسکی یہ خوبی پتہ چلی تو اس نے ان کی کھال اتار کر اکھٹی کرکے استعمال کرنا شروع کردی جسے اسپغول کا چھلکا یا Psyllium Husk (سیلئیم ہسک) کہتے ہیں۔

اسپغول کا چھلکا معدے کے لئیے ایک معجزاتی دوا ہے

۰ اس میں خالص فائیبر موجود ہے جو معدے میں جاتے ساتھ ہی اپنا کام شروع کردیتا ہے۔ اگر آپ کو قبض ہو یا پیچش کی شکایت ہو دونوں صورتوں میں آپ کا پیشاب (Stool Movement) درست کردیتا ہے اس طرح یہ قدرتی Laxative کا کام کرتا ہے۔

۰ اس میں موجود فائیبر جسم کا کولیسٹرول گھٹاتا، دل کی شریانیں کھولتا، بلڈ پریشر کو کم کرتا اور اس طرح آپ کے دل کی صحت مضبوط کرتا ہے۔

۰ یہ قدرتی فائیبر آپ کی ہائی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مددگار ہے۔

۰یہ معدے اور آنتوں کے بہت سارے مسائل اور بیماریوں کی معجزاتی دوا ہے۔ بواسیر (Hommoride)کے مریضوں کے لئیے بھی درد کم کرنے میں موثر ہے۔

۰ یہ موٹاپے (Obesity) کو کم کرنے میں بھی بڑی زبردست شے ہے ۔تاہم سوکھے پتلے بچوں کو زیادہ مت دیں۔

۰ یہ معدے میں تیزابیت کو کم کرتا ہے اور ہلکے ہیضے کے لئے بھی زبردست ہے۔

. یہ معدے کے السر کو کم کرنے میں بھی مددگار ہے۔

انسانی زندگی کی لمبائی چوڑائی کا اصل تعین اس کا معدہ ہی کرتا ہے اور اسپغول معدے کا بہترین ہمدرد ہے۔ اسے باقاعدہ کھانے کا حصہ بنالیں اور اپنی زندگی لمبی کریں۔ تاہم کچھ لوگوں میں یہ الرجی بھی کرسکتا ہے جو کہ بہت کم ہے۔ اگر اسپغول کھانے سے آپ کی آنکھیں سوج جائیں یا گلے میں درد یا سوجن ہوجائے تو اس کو بالکل استعمال نہ کریں۔ دوسرا اسے پانی یا لیکیو ڈ چیز کے بغیر نہ لیں کیونکہ یہ اردگرد کے پانی کے ساتھ چمٹ کے Gel بنا لیتا ہے اگر آپ ویسے ہی اس کا 'پھکا' ماریں گے تو یہ گلے میں چمٹ سکتا ہے اور سانس بھی بند کر سکتا ہے۔ اس کو استعمال کرنے کے بعد اکثر پیٹ میں ہلکے سے مروڑ بھی اٹھتے ہیں۔

ویسے تو اسے آپ کھانے کے ساتھ ہی استعمال کریں لیکن جب تکلیف ہو تو تب بھی استعمال درست ہے۔ اسے جوس یا دہی کے ساتھ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے اسے ایک چمچ روز(سات گرام) کھانے کا حصہ بنا لیں اور پھر اثر دیکھیں۔

کیا اسے اگایا جاسکتا ہے؟

یہ ایک حساس علاقے کا پودا ہے ایسا علاقہ جہاں کی آب و ہوا خشک اور سرد ہو۔ اور اس کے لئیے مٹی بھی پتھریلی اور ریتلی درکار ہے تاکہ پانی کھڑا نہ ہو وہاں اکتوبر نومبر کے مہینوں میں اس کی کاشتکاری کی جاتی ہے۔

7 سے 8 کلو بیج کو ایک ایکڑ پر لگا کر 700 سے 1000 کلو تک پیداوار حاصل کی جاسکتی ہے۔ اگر مٹی پانی اور کھاد کا مناسب انتظام کیا جائے اسکے بعد چنائی اور بیج کی صفائی کا عمل کام میں لایا جاتا ہے۔ چھ مہینوں میں اس کی فصل تیار ہوجاتی ہے۔اس کے ایک ایک پودے پر تقریباً 15000 دانے ہوتے ہیں۔

بیج کے چھلکے کی اتنی افادیت دیکھ کر امریکی گورمنٹ کے ادارے FDA نے اپنی دوائیوں کی کمپنیوں کو اس کے میڈیکل استعمال کی باقاعدہ اجازت دے رکھی ہے جن میں پراکٹر اینڈ گیمبل نے Metamucil کے برانڈ نام کے ساتھ اس کے بہت ساری ادوایات بنائی ہیں جن میں خالص چھلکا، کیپسولز اور فائیبر بسکٹ شامل ہیں۔

اسپغول کے چھلکوں کو بہت ساری آئیس کریموں، سیریل اور فائیبر بسکٹوں کے ساتھ ساتھ بہت ساری میٹھی چیزوں میں بطور Thickneing یعنی خوراک کو موٹا کرنے کے لئیے استعمال کیا جاتا ہے۔یہ بہت سارے جانوروں خصوصاً گھوڑے کا معدہ درست کرنے میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

اگر حکومت پاکستان اس طرف توجہ دے تو حفظان صحت کے حوالے سے یہ بڑی اچھی چیز ہے اس کے علاوہ مقامی کاشتکاروں کو مضبوط کرکے اور انٹرنیشل مارکیٹ کی بڑی مانگ پوری کرکے پاکستان میں زر مبادلہ کمایا جاسکتا ہے۔


Post a Comment

Please don't enter any spam link in the comment box. Thanks.

Previous Post Next Post